🌱 Venez fêter les prochains semis de l’année avec nous ! 🌿
👉 Un beau programme en perspective : bourse d’échange de semences, ateliers démo de semis, dégustations, lecture et exposition…
👇 Plus d’infos sur l’affiche ci-dessous
📆 Le mardi 5, 18h30 à Pépieux, nous organisons une soirée ouverte à tous :
🌳 « L’agriculture face au changement climatique : quelle place pour l’arbre ? »
👨🌾 Les invités à la table ronde seront nombreux (Chemin Cueillant, la Chambre d’agriculture, le département de l’Aude, Arbres et Paysages 11, la Confédération Paysanne…).
💬 Tous tenteront d’apporter leur éclairage et leur vision sur la façon dont les arbres, qu’ils soient fruitiers ou compagnon des autres cultures, peuvent être un rempart face au changement climatique. Le choix des espèces, des variétés, et des modes de multiplication et de culture, occupera également une place
centrale dans les réflexions.
🌍 Cette table ronde s’inscrit dans le cadre des Rencontres internationales du Réseau Semences Paysannes, pour lesquelles nous accueillons en Minervois 15 paysans venant des 4 coins du monde, pour échanger avec nous sur nos pratiques réciproques.
Bonjour à tous,
Voici notre excellente programmation 2019 !
Conférence dégustée, marché paysan, causeries et conférence-débat, baléti et fanfares seront au rendez-vous. Et plein d’autres surprises !
Si vous voulez être bénévole, n’hésitez pas à vous inscrire via ce lien :
https://docs.google.com/document/d/1_TvOxh2q38jGFsWgS3y6KUL5fluVXSWRTetMiYefMC0/edit?usp=sharing
chemin.cueillant@gmail.com
07 66 36 26 00
Et on vous dit au 4 et 5 octobre.
Le collectif d’organisation de la fête paysanne d’Automne.
Nous nous sommes retrouvés mardi 20 août 2019, chez le Docteur Joly, un passionné d’amandiers, possédant une collection d’une quarantaine de variétés.
C’est chez lui, sur la commune de Félines-Minervois (34) qu’il nous a partagé lors d’une après-midi ensoleillée sa passion et son savoir-faire a propos de la greffe dite « sur œil dormant ». C’est une greffe en écusson, ainsi nommée car elle est réalisée au mois d’août au début de l' »aoûtement » ; c’est à dire au moment où l’arbre commence à se lignifier et à préparer l’entrée dans l’hiver. Les bourgeons sont alors « endormis » mais la sève est toujours en circulation dans l’arbre.
Un greffon est un fragment d’une plante que l’on va greffer à une autre plante. Ici, un rameau d’amandier d’un an d’âge. Sur la branche, on coupe les feuilles mais on garde les pétioles.
Le porte-greffe doit avoir été arrosé pendant 5 à 8 jours avant la greffe, afin de maintenir une circulation de sève. Choisir une partie lisse sur la branche à greffer. Celle-ci doit avoir un an d’âge (le bois est vert) mais il faut que l’aoûtement (lignification de l’arbre) ait commencé (à la base de la branche il y a durcissement et apparition de tâches brunes).
Faire une première incision horizontale, puis verticale sur la branche du porte-greffe (Cf. photo). Écarter ensuite légèrement les deux « languettes ». Le fait que l’arbre ait été arrosé et que le bois soit encore un peu vert facilite beaucoup cette étape.
Sur le greffon, entailler de manière horizontale entre 1.5 et 2 centimètres en dessous du bourgeon. Puis du haut du bourgeon redescendre avec le couteau (ou greffoir) un peu en biais jusqu’à l’entaille. L’écusson est ainsi bien découpé autour du bourgeon. (Cf. photos)
Introduire dans la fente en T le bourgeon. Au niveau de la barre du T découper le bout de l’écusson qui ressort. (Cf photo) Attention ! Il faut insérer l’écusson dans le bon sens !
Enserrer l’écusson avec un lien (Cf. photo)
Il existe 3 types de liens possibles : le plastique (non naturel et est difficile à mettre), le raphia (à l’avantage d’être naturel mais il faut penser à l’enlever 3 semaines-1 mois après car le bois en poussant pourrait être « étranglé » par le nœud) et le caoutchouc (non naturel, facile à mettre et s’enlève « saute » tout seul).
Si dans les 4 à 7 jours le pétiole tombe tout seul, c’est que la greffe a bien pris, si le pétiole noircit c’est que c’est raté !
Couper les ramifications de la branche greffée en en laissant 2-3, afin d’inciter la sève à passer dans la branche et favoriser la greffe.
C’était il y a quelques mois déjà, nous nous retrouvions pour une nouvelle formation accompagnée encore une fois par Marceau, arboriculteur et connaisseur de la vigne.
L’objectif de cette formation était d’apprendre les techniques de greffage, surgreffage et re-greffage de la vigne. Le fait d’acquérir ces techniques permet aux vignerons de produire eux-mêmes leur diversité végétale, tout en choisissant leur mode de greffe. Cela permet aussi d’être autonome sur le choix des greffons : plutôt que de se fournir chez le pépiniériste qui aura tendance à greffer un seul et même individu sur plusieurs milliers de porte-greffe, greffer soi-même nous laisse le choix des individus que l’on veut clôner. On obtiendra donc un « massal », c’est à dire une parcelle faite d’un mélange d’individus et ayant donc des caractères génétiques différents.
De plus, savoir greffer permet de conserver et de « recycler » les plans morts d’apoplexie ou de maladie, par la réutilisation du porte-greffe : c’est ce que l’on appelle le re-greffage. Cela permet donc de limiter les pertes et d’avoir à racheter systématiquement de nouveaux pieds.
Marceau nous a initié aux différents types de greffe : la greffe anglaise, le t-bud, le ship-bud, en fente, etc.. Mais en réalité il en existerai plusieurs dizaines.
Peu de littérature a été écrite sur le sujet de la greffe, mais vous pouvez allez consulter sur le site de la BNF le bouquin « l’Art de greffer ».
Le CR de cette formation est disponible pour les membres de l’association.
Et si l’apprentissage de cette technique vous intéresse, n’hésitez pas à nous le faire savoir. On devrait en réorganiser une l’année prochaine !
Voici quelques images de la dernière formation faite à Chemin Cueillant, sur la taille douce de la vigne. Elle nous a été donnée par Marceau Bourdarias, qui est venu jusqu’à nous depuis la Corrèze !
Il nous a éveillé à plusieurs choses : savons-nous observer le trajet des flux de sèves ? En quoi les connaitre pourrait améliorer notre pratique pour moins impacter la vigne ? Il y a t’il un lien entre l’esca et le fait de tailler les bras ? Et d’ailleurs, est-ce vraiment l’esca la cause de tous nos soucis ? ou est-il juste le symptôme d’un déséquilibre plus général ? Et encore plein d’autres questions auxquelles on avait peut être pas ou peu songé !
On a apprit plein de choses, pas de « recettes magiques » mais plutôt de nouvelles connaissances nous permettant de trouver nous même notre propre chemin… en fonction du but que l’on veut atteindre. Et on est reparti avec une liste de bonnes résolutions … pas forcément faciles à prendre du jour au lendemain !
Bon courage à tous pour mettre en pratique ces nouvelles connaissances, et n’hésitez pas à partager ce que vous observez de nouveau dans vos champs, ici sur notre site !
Quant à nous, on remet çà le mois prochain (6 et 7 février) toujours avec Marceau, à Tourouzelle, sur les parcelles de Denis… pour une deuxième session de la même formation… mais il n’y a déjà plus de places…
Si vous voulez suivre nos formations, nous mettrons bientôt le programme en ligne des prochaines que l’on organise, et n’hésitez pas aussi à vous référer à notre page Facebook, ou tout simplement à nous contacter par téléphone (06 52 36 42 85).
A bientôt !
Tandis que le froid de l’hiver tarde à venir, les engrais verts lèvent tranquillement dans les rangs de vignes. C’est reparti pour de nouveaux essais d’outils, de méthode, de mélanges et pour de nouvelles observations : pourquoi ça n’a pas si bien levé ? Était-ce le bon moment pour semer ? Les fourmis et les sangliers sont passés par là… Bon et du coup, on se rappelle aussi les essais de l’année dernière et les outils que l’on avait alors utilisés, avant de tirer de nouvelles conclusions sur cette année :
